根据淮安市教育考试院的规定，目前尚无明确关于2021年淮安中考志愿填报之后是否可以修改的具体规定。一般来说，考生在填报完毕之后是不能再进行修改的。如果您有特殊情况需要修改填报志愿，建议您联系当地的招生办公室或者咨询相关负责人，了解具体的修改规定和流程。
根据淮安市教育考试院的规定，目前尚无明确关于2021年淮安中考志愿填报之后是否可以修改的具体规定。一般来说，考生在填报完毕之后是不能再进行修改的。如果您有特殊情况需要修改填报志愿，建议您联系当地的招生办公室或者咨询相关负责人，了解具体的修改规定和流程。