原麦汁浓度11.0°p表示每100毫升麦汁中含有11克发酵性糖分(糖度)。这两个数值都是啤酒生产过程中测量酿造过程的参数,用于确定麦汁的糖分含量,进而根据发酵后的糖分减少量计算出酒精度和瓶内二氧化碳的压力。糖分含量和酒精度是评判啤酒醇厚程度和口感的重要指标。
原麦汁浓度11.0°p表示每100毫升麦汁中含有11克发酵性糖分(糖度)。这个数值通常用于表示啤酒的密度和醇度,也可以间接反映出啤酒的口感和酒精度。
原麦汁浓度10.0°p则表示每100毫升麦汁中含有10克发酵性糖分(糖度)。
这两个数值都是啤酒生产过程中测量酿造过程的参数,用于确定麦汁的糖分含量,进而根据发酵后的糖分减少量计算出酒精度和瓶内二氧化碳的压力。糖分含量和酒精度是评判啤酒醇厚程度和口感的重要指标。