根据目前了解到的情况，2023年厦门高考加分少数民族考生包括以下几个民族：1.壮族2.满族3.汉族回族4.蒙古族5.藏族6.土家族7.苗族8.彝族9.布依族10.侗族11.瑶族12.白族13.土族14.哈尼族15.傣族16.黎族17.傈僳族18.佤族19.畲族20.高山族21.拉祜族22.水族23.东乡族24.纳西族以上是根据目前了解到的情况，具体以当地教育部门发布的政策文件为准。
根据目前了解到的情况，2023年厦门高考加分少数民族考生包括以下几个民族：
1. 壮族
2. 满族
3. 汉族回族
4. 蒙古族
5. 藏族
6. 土家族
7. 苗族
8. 彝族
9. 布依族
10. 侗族
11. 瑶族
12. 白族
13. 土族
14. 哈尼族
15. 傣族
16. 黎族
17. 傈僳族
18. 佤族
19. 畲族
20. 高山族
21. 拉祜族
22. 水族
23. 东乡族
24. 纳西族
以上是根据目前了解到的情况，具体以当地教育部门发布的政策文件为准。