冷藏保存时间一般不要超过2-3天。冷冻保存时间一般可达1-2个月。在解冻前，需要将冷冻的蛋饺逐个取出，避免结块。-保存时，尽量不要将不同口味的蛋饺混合保存，以防味道相互影响。-保存后，预热和食用时不要重复加热，以避免蛋饺变得过干。以上是常见的保存方法，但建议您根据个人情况和口感要求，选择适合自己的保存方式。
做好的蛋饺可以通过以下方式保存：
1. 冷藏保存：将做好的蛋饺放入密封容器中，放入冰箱冷藏室保存。冷藏保存时间一般不要超过2-3天。
2. 冷冻保存：将做好的蛋饺放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷冻室保存。冷冻保存时间一般可达1-2个月。在解冻前，需要将冷冻的蛋饺逐个取出，避免结块。
注意事项：
- 保存前，确保蛋饺完全冷却。
- 保存时，尽量不要将不同口味的蛋饺混合保存，以防味道相互影响。
- 保存后，预热和食用时不要重复加热，以避免蛋饺变得过干。
以上是常见的保存方法，但建议您根据个人情况和口感要求，选择适合自己的保存方式。