滁州的特产小吃包括：1.滁州狗肉：滁州以狗肉制作的菜品独具特色，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而著名。此外，滁州还有著名的风味小吃包括豆奶糕、羊肉汤包、麻辣粉、酱肉丸子等。滁州和安徽其他地区一样，以传统的面点、炖煮菜品和烤制美食为主，味道浓郁，风味独特。
滁州的特产小吃包括：
1. 滁州狗肉：滁州以狗肉制作的菜品独具特色，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而著名。
2. 石塘豆腐：滁州的一道传统名菜，选用当地的石塘豆腐和鲜美的草鱼熬制而成，口感醇厚。
3. 玄鸟烤鱼：使用新鲜的河鲜，以特殊的烤制技巧制作而成，鱼肉鲜嫩，外焦里嫩。
4. 尖沙饼：是滁州传统的面点，饼皮酥脆，馅料多样化，口感丰富。
此外，滁州还有著名的风味小吃包括豆奶糕、羊肉汤包、麻辣粉、酱肉丸子等。
安徽滁州的特色美食小吃主要有：
1. 七里香豆腐：豆腐制作精细，口感细腻，味道鲜美。
2. 滁州酱鸭：选用当地的优质鸭子腌制而成，酱香味浓郁。
3. 清江藕带：以当地清江的莲藕为主料，经过多道工序制作而成，口感爽脆。
4. 新洲小笼包：以细腻的面粉皮和鲜美的馅料为特点，制作精细，口感独特。
滁州和安徽其他地区一样，以传统的面点、炖煮菜品和烤制美食为主，味道浓郁，风味独特。