上白粉是一种细粉状的淀粉类面粉，主要由白色的淀粉粉末组成。上白粉在烘焙中起到增稠、增白和增加口感的作用。白面粉是制作面食和面点常用的一种面粉，主要由小麦制成。白面粉在面食制作中具有良好的筋度和延展性，制作出来的面食口感柔软、有弹性。它适用于制作馒头、面条、包子等。
上白粉是一种细粉状的淀粉类面粉，主要由白色的淀粉粉末组成。它通常用于烘焙，制作糕点和面点。上白粉在烘焙中起到增稠、增白和增加口感的作用。
白面粉是制作面食和面点常用的一种面粉，主要由小麦制成。白面粉在面食制作中具有良好的筋度和延展性，制作出来的面食口感柔软、有弹性。它适用于制作馒头、面条、包子等。