螺蛳粉是一道由螺蛳、猪骨熬制的汤底，搭配上米线或者粉条，再加上豆芽、葱花、花生碎、辣椒油、花生酱等配料而制成的一种传统湖南小吃。 螺蛳粉是一道由螺蛳、猪骨熬制的汤底，搭配上米线或者粉条，再加上豆芽、葱花、花生碎、辣椒油、花生酱等配料而制成的一种传统湖南小吃。
