可以配茶或咖啡享用，也适合作为甜点和下午茶的伴侣。
花生红薯球是一道简单美味的甜点，以下是它的做法：
所需材料：
1. 红薯：2个
2. 花生：适量
3. 红糖：适量
4. 糯米粉：适量
5. 椰丝：适量
步骤：
1. 将红薯用清水洗净，切成小块，并放入蒸锅里蒸熟。
2. 在蒸红薯的同时，将花生用干净的水洗净后放入热水中煮熟。
3. 蒸熟的红薯用勺子捣成泥状。
4. 蒸熟的花生用刀剁碎或放入食物处理器中搅拌成花生碎。
5. 将红糖加入红薯泥中，搅拌均匀。
6. 取少量红薯泥，用手捏成小球状。
7. 每个红薯球中央放入适量花生碎，然后将红薯球合起来，包裹住花生碎。
8. 将糯米粉倒入碗中，将红薯球放入碗中滚动，使其表面均匀沾满糯米粉。
9. 将沾满糯米粉的红薯球放入蒸锅中蒸约10-15分钟，直至糯米粉变熟。
10. 取出蒸好的红薯球，让其稍微冷却一下后，撒上适量椰丝即可食用。
这样，美味的花生红薯球就做好了。可以配茶或咖啡享用，也适合作为甜点和下午茶的伴侣。