贝壳酥是一种传统的中式点心，外表呈现出贝壳形状，内部酥软可口。希望以上的制作步骤能帮助您成功制作出美味的贝壳酥！
贝壳酥是一种传统的中式点心，外表呈现出贝壳形状，内部酥软可口。以下是贝壳酥的制作过程，敬请参考：
材料：
- 250克低粉
- 125克无盐黄油
- 70克糖粉
- 1个蛋黄
- 1/2茶匙香草精
步骤：
1. 将黄油切成小块，放入室温下软化。
2. 将低粉过筛放入一个大碗中，加入糖粉，用手指搅拌均匀。
3. 往粉里加入软化的黄油，用手搓揉成面团。
4. 将面团分成两份，每份分成大约10个小球。
5. 把每个面团小球放在一个贝壳状的饼干模子中，用手掌压平。
6. 将贝壳饼干放在烤盘上，用叉子在表面轻轻的刺上几个小孔。
7. 把烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤12-15分钟或直到饼干变金黄色。
8. 让贝壳酥在烤盘上稍微冷却，然后将其转移到烤架上彻底冷却。
希望以上的制作步骤能帮助您成功制作出美味的贝壳酥！如果您对具体的制作过程有更多的疑问，建议您搜索相关的视频教程进行参考。