千层蛋糕的做法:材料:-鸡蛋6个-糖150克-牛奶200毫升-低筋面粉200克-泡打粉1茶匙-黄油50克-香草精1茶匙-糖粉适量(装饰用)步骤:1.将黄油融化,并加入牛奶中搅拌均匀。
千层蛋糕的做法:
材料:
- 鸡蛋 6个
- 糖 150克
- 牛奶 200毫升
- 低筋面粉 200克
- 泡打粉 1茶匙
- 黄油 50克
- 香草精 1茶匙
- 糖粉 适量(装饰用)
步骤:
1. 将黄油融化,并加入牛奶中搅拌均匀。然后放置一旁稍微冷却备用。
2. 鸡蛋打入碗中,加入糖,用电动打蛋器搅拌至颜色泛白,体积扩大。
3. 将面粉和泡打粉过筛后,分多次加入到蛋糊中,轻轻搅拌均匀。
4. 将黄油牛奶混合液倒入蛋糊中,搅拌均匀。最后加入香草精继续搅拌均匀。
5. 将蛋糊倒入模具中,用刮刀铺平表面。
6. 将模具放入预热好的烤箱中,用180度烘烤约25分钟,直到蛋糕完全熟透,取出放凉。
7. 完全冷却后,可以将蛋糕切成薄片,逐层叠加,每一层都均匀撒上糖粉装饰。