-燕窝炖煮时，要经常搅拌，防止燕窝沉淀在锅底导致不均匀。希望以上的步骤可以帮到你，祝你做出美味的冰糖炖燕窝！
冰糖炖燕窝是一道美味营养的甜品，下面是制作冰糖炖燕窝的正确做法：
材料：
- 10克燕窝
- 适量冰糖
- 适量清水
步骤：
1. 首先将燕窝用清水泡软，泡软的燕窝会变成透明的胶状物。
2. 将泡软的燕窝拣除杂质，用清水冲洗干净。
3. 将洗净的燕窝放入锅中，加入适量的水。
4. 开启小火，煮沸后转至文火，慢慢炖煮30分钟至1小时，期间要经常搅拌。
5. 在最后几分钟时，加入适量冰糖，搅拌均匀直到溶解。
6. 味道调整好后，关火待凉，然后将炖燕窝倒入碗中，放入冰箱冷藏。
7. 等到冰糖炖燕窝凝固后，即可上桌享用。
注意事项：
- 制作燕窝时，可以选择较高档次的燕窝，其吸水膨胀性较好。
- 燕窝炖煮时，要经常搅拌，防止燕窝沉淀在锅底导致不均匀。
- 炖煮时间可以根据个人口感调整，炖得久一些口感会更好。
- 冰糖的用量可以根据个人口味来调整，喜欢更甜的可以加多一些。
希望以上的步骤可以帮到你，祝你做出美味的冰糖炖燕窝！