-燕窝泡发后颜色呈白色或乳白色，质地透明光滑。-燕窝属滋补食品，不论煮多长时间都不会变得软烂。
材料：
- 燕窝：10克
- 冰糖：适量
- 清水：500毫升
步骤：
1. 将燕窝泡软，清洗干净，去除杂质。
2. 燕窝放入碗中，加入适量的清水浸泡30分钟至1小时左右，待其膨胀。
3. 将泡发好的燕窝连同浸泡水倒入小锅中。
4. 火上，小火煮沸，转大火再煮2-3分钟。
5. 加入适量的冰糖，根据个人口味增减。
6. 继续煮开，然后转小火慢慢炖煮30分钟至1小时，直至燕窝完全溶解，液体呈浓稠状。
7. 熄火，稍微晾凉，然后可将燕窝冰糖蒸熟后放入冰箱冷藏。
8. 冷藏后，可食用时加入适量的蜂蜜或水果进行调味，即可享用。
提示：
- 切勿使用金属器具接触燕窝，以免影响燕窝的功效。
- 燕窝泡发后颜色呈白色或乳白色，质地透明光滑。
- 燕窝属滋补食品，不论煮多长时间都不会变得软烂。