8.将覆盖了砂糖的小圆球放在一个托盘上，重新搓成圆球状。
材料：
- 300克鲜椰子肉
- 150克糯米粉
- 100克砂糖
- 适量的水
步骤：
1. 首先，将鲜椰子肉切成小块，然后用搅拌机将其打成泥状。
2. 将椰子泥放入锅中，加入适量的水煮沸。
3. 倒入糯米粉，用铲子搅拌均匀，直到形成一个粘稠的面团。
4. 关火后，将面团倒入一个大碗中，稍微冷却。
5. 当面团冷却到可以手触摸时，取适量的面团，搓成小圆球。
6. 将砂糖放入一个碗中。
7. 将搓好的小圆球逐个沾上砂糖，确保表面均匀覆盖。
8. 将覆盖了砂糖的小圆球放在一个托盘上，重新搓成圆球状。
9. 重复以上步骤，直到用完所有的面团。
10. 最后，将椰丝球放入冰箱冷藏大约30分钟至1小时，直到变硬。
11. 冷藏后的椰丝球即可食用。