干小黄蘑菇的做法有很多种，以下是其中一种方法：材料：-干小黄蘑菇-葱姜蒜-酱油-白糖-料酒-盐-鸡精-植物油步骤：1.将干小黄蘑菇浸泡在温水中，泡发变软后用手撕成小块备用。食用时，可以作为凉菜或炒菜的配料，也可以用来烹饪汤、炖肉等，根据个人口味可适当地增减调料。
干小黄蘑菇的做法有很多种，以下是其中一种方法：
材料：
- 干小黄蘑菇
- 葱姜蒜
- 酱油
- 白糖
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 植物油
步骤：
1. 将干小黄蘑菇浸泡在温水中，泡发变软后用手撕成小块备用。
2. 葱姜蒜切成细末备用。
3. 锅中放入适量的植物油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入黄蘑菇块炒匀。
5. 加入适量的酱油、白糖、料酒、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
6. 慢慢加入适量的清水，盖上锅盖煮熟。
7. 等到汤汁基本收干，黄蘑菇变得软糯可口即可出锅。
食用时，可以作为凉菜或炒菜的配料，也可以用来烹饪汤、炖肉等，根据个人口味可适当地增减调料。