这样制作出来的芙蓉蛋口感嫩滑，味道鲜美。可以搭配米饭或者面条一起享用。
家常嫩芙蓉蛋是一道简单又美味的家常菜，下面是制作方法：
材料：
- 鸡蛋3个
- 火腿肠2根（可选）
- 青蒜苗适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 高汤（或清水）适量
- 食用油适量
步骤：
1. 准备好鸡蛋，打入碗中，加入盐、白胡椒粉、鸡精和料酒，用筷子或叉子搅拌均匀。
2. 鸡蛋搅拌均匀后，加入淀粉，继续搅拌，使淀粉充分融入鸡蛋中。
3. 鸡蛋搅拌均匀后，加入适量的高汤（或清水），继续搅拌均匀，使鸡蛋液变得稀疏一些。
4. 鸡蛋液搅拌均匀后，加入切碎的火腿肠和青蒜苗，充分搅拌均匀。
5. 在炒锅中加入适量的食用油，烧热后将鸡蛋液倒入，轻轻摇动锅子，使鸡蛋液均匀铺开。
6. 待到底部凝固后，用铲子轻轻翻面，继续煎至两面金黄即可。
这样制作出来的芙蓉蛋口感嫩滑，味道鲜美。可以搭配米饭或者面条一起享用。