3.将高压锅盖好，大火煮至水开后，转小火煮20分钟。
牛窝骨是一道非常美味的菜品，下面是使用高压锅制作牛窝骨的做法：
所需材料：
- 牛窝骨500克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 蚝油适量
- 糖适量
- 葱段适量
- 食用油适量
- 高压锅
步骤：
1. 准备牛窝骨，用清水洗净，切成适当大小的块状备用。
2. 将高压锅放在火上，倒入足够的水，加入姜片和少许料酒，将牛窝骨放入高压锅中。
3. 将高压锅盖好，大火煮至水开后，转小火煮20分钟。
4. 关火后等待压力释放后，打开高压锅盖。
5. 将烧煮出的牛窝骨捞出，沥干水分备用。
6. 另起一个锅，放入适量食用油，油热后将牛窝骨放入煎至两面金黄。
7. 加入适量生抽、老抽、盐、白胡椒粉、蚝油和糖，翻炒均匀。
8. 倒入适量清水，加入葱段，盖上锅盖，用小火炖煮30分钟至牛窝骨烂熟入味。
9. 最后大火收汁，使汤汁浓稠即可出锅。
以上就是制作牛窝骨的高压锅做法，希望对你有帮助！