玉米粉是可以用来做蛋糕的，但是它通常需要和其他面粉混合在一起以获得更好的质地。
玉米粉是可以用来做蛋糕的，但是它通常需要和其他面粉混合在一起以获得更好的质地。以下是一种玉米粉蛋糕的常见做法：
食材：
- 1杯玉米粉
- 1杯面粉
- 1杯砂糖
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/2茶匙盐
- 3个鸡蛋
- 1/2杯牛奶
- 1/2杯黄油（融化）
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 在一个大碗中，将玉米粉、面粉、砂糖、发酵粉、苏打粉和盐混合在一起。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、融化的黄油和香草精混合在一起。
4. 将湿料慢慢地倒入干料中，并搅拌均匀直到没有干粉。
5. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，并将其放入预热好的烤箱中。
6. 在烤箱中烘烤35-40分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色并用牙签插入蛋糕中心后取出来干净。
7. 取出烤好的蛋糕，待其冷却后即可享用。
你也可以根据自己的口味添加其他配料，例如水果或巧克力粒等。