凉拌白菜丝的做法有很多种，下面给出一种简单又好吃的方法：材料：-洗净的白菜半颗-葱花适量-姜末适量-大蒜4瓣，切末-醋2勺-生抽2勺-盐适量-糖适量-鸡精适量-香油适量步骤：1.将洗净的白菜切成细丝，放入沸水中焯水，水中加入少许盐和食用油，焯烫3分钟，然后捞出放入冷水中过凉水，沥干备用；2.取一个大碗，在碗底放入葱花和姜末，放入大蒜末，再加入醋、生抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀；3.把过凉水的白菜丝放
凉拌白菜丝的做法有很多种，下面给出一种简单又好吃的方法：
材料：
- 洗净的白菜半颗
- 葱花适量
- 姜末适量
- 大蒜4瓣，切末
- 醋2勺
- 生抽2勺
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
1. 将洗净的白菜切成细丝，放入沸水中焯水，水中加入少许盐和食用油，焯烫3分钟，然后捞出放入冷水中过凉水，沥干备用；
2. 取一个大碗，在碗底放入葱花和姜末，放入大蒜末，再加入醋、生抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀；
3. 把过凉水的白菜丝放入碗中，加入适量的香油，搅拌均匀，让调料完全包裹白菜丝；
4. 拌好后，放入冰箱冷藏1-2个小时，让味道更深入；
5. 拌好后即可食用，若需要更辣或更酸的味道，可根据个人口味调整。