11.可根据个人口味，配以蘸酱或调料进行享用。
粉条素丸子的做法：
材料：
- 粉条：100克
- 土豆：1个
- 胡萝卜：1个
- 青蒜：适量
- 韭菜：适量
- 洋葱：1/2个
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 将粉条用温水泡软，切成短段备用。
2. 土豆和胡萝卜削皮，切成小丁。洋葱切成细丁。
3. 热锅加入少许食用油，将洋葱丁炒香。
4. 加入土豆和胡萝卜丁，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，煮至土豆和胡萝卜变软。
6. 将煮熟的土豆和胡萝卜倒入碗中，用勺子压成泥。
7. 在土豆和胡萝卜泥中加入粉条短段、适量盐、酱油、生抽、老抽和白胡椒粉，搅拌均匀。
8. 将韭菜和青蒜切成碎末，加入混合物中，搅拌均匀。
9. 将混合物搓成小丸子。
10. 热锅中加入适量食用油，将丸子放入锅中，煎至两面金黄即可。
11. 可根据个人口味，配以蘸酱或调料进行享用。