要煮出沙沙的感觉的绿豆汤，可以先将绿豆泡发一段时间，然后将泡发的绿豆加入锅中加水。在煮的过程中，可以注意以下几点：1.煮的过程中不要搅拌绿豆，这样能保持绿豆的形态和口感。
要煮出沙沙的感觉的绿豆汤，可以先将绿豆泡发一段时间，然后将泡发的绿豆加入锅中加水。接着，将锅加热至煮沸后，将火调小煮慢。在煮的过程中，可以注意以下几点：
1.煮的过程中不要搅拌绿豆，这样能保持绿豆的形态和口感。
2.可以加入几片生姜，使绿豆的味道更鲜美，并且有助于绿豆熟透。
3.煮绿豆的水要保持一定的浸泡绿豆，大约是绿豆的2-3倍，这样煮出来的绿豆会更绵滑。
4.根据个人口味可以加入适量的冰糖或者白糖，煮的过程中可以尝试一下，增加甜度。
5.煮绿豆汤时间一般为30-45分钟，直到绿豆熟烂即可。可以用勺子轻轻压一下绿豆，感觉软烂即可关火。
6.最后绿豆汤可以用滤网过滤掉绿豆渣，这样才煮出来的绿豆汤是完全无渣的。
如果想要煮出来的绿豆汤更加清爽，也可以在煮绿豆的时候加入适量的冰块，这样煮出来的绿豆汤会更凉爽。