这个做法简单易学，能使鱼籽保持鲜嫩口感。可以作为主菜或配菜享用。
以下是一种鲫鱼鱼籽的做法：
材料：
- 鲫鱼鱼籽
- 生姜丝
- 蒜末
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 蚝油
- 鸡精
- 葱花
步骤：
1. 准备好鲫鱼鱼籽，用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入生姜丝和蒜末爆炒出香味。
3. 加入少许酱油和料酒翻炒均匀。
4. 将鱼籽倒入锅中，用铲子轻轻翻炒，注意不要炒散。
5. 加入适量的盐、白胡椒粉、蚝油和鸡精继续翻炒均匀，炒熟即可。
6. 装盘时撒上葱花作为点缀即可。
这个做法简单易学，能使鱼籽保持鲜嫩口感。可以作为主菜或配菜享用。