当需要使用冰冻的牛百叶时，可以从冷冻室中取出所需数量的牛百叶，解冻后煮熟即可享用。
牛百叶可以放在冰箱中冷冻保存。以下是将牛百叶放入冰箱保鲜的步骤：
1. 首先，将牛百叶清洗干净。可以用清水冲洗，并确保去除杂质和血液。
2. 接下来，将清洗好的牛百叶切成适当大小的块状。
3. 在一个密封容器或冷冻袋中，将切好的牛百叶放置进去。
4. 将容器或袋子密封好，确保没有空气进入，以防止冰冻烧伤。
5. 将牛百叶放入冷冻室部分，并设定适当的冷冻温度。
6. 在未解冻前，可以将冷冻的牛百叶保存长达3个月左右。
当需要使用冰冻的牛百叶时，可以从冷冻室中取出所需数量的牛百叶，解冻后煮熟即可享用。