至于贝壳中哪个位置的肉不能吃，一般情况下，贝壳的心肌肉是可以食用的，而其他器官如内脏可能不适合食用。不同种类的贝壳也有不同的部位可食用，具体参考该贝壳的使用说明或者向有经验的人咨询。在食用贝壳前，最好了解贝壳的种类和烹饪方式，以确保安全食用。
贝壳里面的肉可以通过以下步骤来吃：
1. 使用刀或者工具小心地打开贝壳，切勿用手撬开，以免受伤。
2. 打开贝壳后，将贝壳里的肉取出，并将其清洗干净。
3. 可以生吃或者烹饪，根据个人口味选择烹饪方式。
4. 常见的烹饪方式包括烧烤、蒸、煮汤等。
至于贝壳中哪个位置的肉不能吃，一般情况下，贝壳的心肌肉是可以食用的，而其他器官如内脏可能不适合食用。不同种类的贝壳也有不同的部位可食用，具体参考该贝壳的使用说明或者向有经验的人咨询。在食用贝壳前，最好了解贝壳的种类和烹饪方式，以确保安全食用。