2.慢慢加入适量的水,一边加水一边搅拌,直到面粉开始形成团状。现在你已经制作好春饼皮了!
在家自制春饼皮的方法如下:
材料:
- 150克面粉
- 适量水
- 1/2茶匙盐
- 1茶匙油
步骤:
1. 将150克面粉放入一个大碗中,并在面粉中加入1/2茶匙盐,搅拌均匀。
2. 慢慢加入适量的水,一边加水一边搅拌,直到面粉开始形成团状。
3. 继续加水并搅拌,直到面粉团完全形成。
4. 将面团放在台面上,揉搓5-10分钟,直到面团变得柔软有弹性。
5. 源面团一分为二,将两个小面团球擀成薄饼状,直径约为15-18厘米。
6. 取一块薄饼在表面涂一层油,并将另外一块薄饼放在上面,使两张饼紧密粘合在一起。
7. 叠好的面饼用保鲜膜包裹住,静置15-20分钟,让面饼休息片刻。
8. 将面饼放在中火的平底锅上煎烤,每面烤约2分钟直到微微发起,变得有些脆。
现在你已经制作好春饼皮了!可以用来包春饼或其他你喜欢的食材。