淡水鱼不开膛直接冷冻是可以的，但这样的处理方法可能会影响鱼肉质量和口感。开膛是为了让鱼的内脏和血液能够迅速排出，以防止细菌的繁殖和腐败。如果不开膛直接冷冻，鱼体内的血液和内脏在冷冻过程中会凝固，可能导致鱼肉质地变硬、口感变差。另外，适当的处理方式还包括去鳞、去内脏等，这样可以进一步提升鱼肉的品质。
淡水鱼不开膛直接冷冻是可以的，但这样的处理方法可能会影响鱼肉质量和口感。开膛是为了让鱼的内脏和血液能够迅速排出，以防止细菌的繁殖和腐败。如果不开膛直接冷冻，鱼体内的血液和内脏在冷冻过程中会凝固，可能导致鱼肉质地变硬、口感变差。
因此，为了确保鱼的质量和口感，建议在冷冻之前先进行开膛处理。另外，适当的处理方式还包括去鳞、去内脏等，这样可以进一步提升鱼肉的品质。