不锈钢锅内壁发黑通常是由于长时间使用或者加热过高的原因导致的。一般情况下，这种黑色氧化物是无毒的，对人体健康没有直接影响。然而，如果不锈钢锅表面上的黑色物质较多或者具有异味，那可能是因为材料质量差或者处理不当，可能含有有害物质，对人体健康有一定风险。建议及时更换新的锅子，以确保食物的安全。此外，正确的使用和保养不锈钢锅也能减少黑色氧化物的产生，延长锅的使用寿命。
不锈钢锅内壁发黑通常是由于长时间使用或者加热过高的原因导致的。这种情况下，锅的表面可能会产生一层致密的黑色氧化物。一般情况下，这种黑色氧化物是无毒的，对人体健康没有直接影响。然而，如果不锈钢锅表面上的黑色物质较多或者具有异味，那可能是因为材料质量差或者处理不当，可能含有有害物质，对人体健康有一定风险。建议及时更换新的锅子，以确保食物的安全。此外，正确的使用和保养不锈钢锅也能减少黑色氧化物的产生，延长锅的使用寿命。