糯米粉制作的水晶饺口感更为粘滑，而玉米淀粉制作的水晶饺口感更为清爽。不同地区和个人口味偏好也会有所不同。 水晶饺通常使用的是糯米粉或者玉米淀粉制作。糯米粉制作的水晶饺口感更为粘滑，而玉米淀粉制作的水晶饺口感更为清爽。不同地区和个人口味偏好也会有所不同。
