制作猪肉土豆白菜的窍门如下：1.准备材料：猪肉、土豆、白菜、大葱、生姜、蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、淀粉、食用油。另外，在调味时要根据自己的口味来调整盐和酱油的用量，以达到最佳的味道。
制作猪肉土豆白菜的窍门如下：
1. 准备材料：猪肉、土豆、白菜、大葱、生姜、蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、淀粉、食用油。
2. 将猪肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制片刻。
3. 土豆去皮，切成薄片，用清水漂洗掉淀粉。
4. 白菜洗净，切成段。
5. 热锅热油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
6. 加入适量的水，烧开后放入土豆片烧煮至土豆半熟。
7. 加入白菜段，继续烧煮至白菜熟透。
8. 最后调入适量的盐、生抽、老抽调味，用水淀粉勾芡，炒匀即可。
猪肉土豆白菜窍门的关键在于掌握好烹饪时间，猪肉要先煎炒至变色，这样口感更好；土豆要先煮至半熟，这样可以确保土豆不会过烂；白菜要稍微久一些煮熟，这样可以保持蔬菜的鲜嫩口感。另外，在调味时要根据自己的口味来调整盐和酱油的用量，以达到最佳的味道。