蒜苔是一种蔬菜，其质地柔嫩且富含水分，容易变软、变黄和失去新鲜感。湿润的蒜苔更容易腐烂。切成合适的长度后，将蒜苔放入冷冻袋中，确保尽量排除空气，然后密封。冷冻的蒜苔可以在冰箱中保存长达8-12个月。请注意，长期储存可能会对蒜苔的质量产生一定的影响，最好在新鲜季节食用，以保持其最佳口感和营养。
蒜苔在冰箱里储存一年后可能不再保持新鲜。蒜苔是一种蔬菜，其质地柔嫩且富含水分，容易变软、变黄和失去新鲜感。但是，如果您希望延长蒜苔的储存寿命，以下是一些建议：
1. 清洗和剪掉叶子：将蒜苔清洗干净，去掉叶子，并确保完全干燥。湿润的蒜苔更容易腐烂。
2. 包装储存：将蒜苔放入无菌塑料袋中，并尽量把多余的空气排出。然后将其密封，并存放在冰箱的低温储藏室中。
3. 冷冻储存：如果您希望延长蒜苔的储存时间，可以选择将其冷冻。切成合适的长度后，将蒜苔放入冷冻袋中，确保尽量排除空气，然后密封。冷冻的蒜苔可以在冰箱中保存长达8-12个月。
4. 定期检查：无论您是将蒜苔放置在冰箱储存还是冷冻，定期检查其状态以确保其仍然新鲜。如果出现腐烂、变色或气味不好的情况，应及时处理。
请注意，长期储存可能会对蒜苔的质量产生一定的影响，最好在新鲜季节食用，以保持其最佳口感和营养。