根据提供的信息，可以判断这种没有鱼鳞的表面滑滑的鱼应该是鳗鱼。鳗鱼的身体覆盖着光滑的鳞片，没有明显的鳞片存在，使得它们的皮肤摸上去非常滑腻。另外，鳗鱼的皮肤通常呈现出暗淡的颜色。需要注意的是，并非所有的鱼类都有鳞片，还有一些如鲸鲨、鲨鱼等鱼类也属于没有鱼鳞的种类。
根据提供的信息，可以判断这种没有鱼鳞的表面滑滑的鱼应该是鳗鱼。鳗鱼的身体覆盖着光滑的鳞片，没有明显的鳞片存在，使得它们的皮肤摸上去非常滑腻。另外，鳗鱼的皮肤通常呈现出暗淡的颜色。需要注意的是，并非所有的鱼类都有鳞片，还有一些如鲸鲨、鲨鱼等鱼类也属于没有鱼鳞的种类。