这些杂粮品种在传统的饮食中常常用来制作面食、粥、汤和糕点等食物，它们的食用不仅丰富了餐桌的多样性，而且还富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质，对于人体健康有益。
杂粮指的是除了主要的谷物（如稻米、小麦、玉米）之外的其他植物类食物，常见的杂粮品种有：
1. 豆类：包括黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆等。
2. 薯类：包括番薯、马铃薯、红薯等。
3. 谷类：包括糙米、糙米粉、薏仁、荞麦、小米、高粱、大麦等。
4. 其他类：如藜麦、蓼麦、燕麦、紫米、黑米等。
这些杂粮品种在传统的饮食中常常用来制作面食、粥、汤和糕点等食物，它们的食用不仅丰富了餐桌的多样性，而且还富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质，对于人体健康有益。