5.放上煎好的鸡蛋，并在上面涂上适量的黄芥末酱或其他调味酱。
肉蛋堡是一道美味的早餐或午餐选项，下面是肉蛋堡的做法和配料：
配料：
- 汉堡包
- 牛肉饼或鸡肉饼
- 鸡蛋
- 生菜叶子
- 番茄片
- 洋葱片
- 黄芥末酱或其他调味酱
- 盐和胡椒粉
做法：
1. 在平底锅中加热一些油，然后将牛肉饼或鸡肉饼放入锅中煎熟，直到两面变得金黄色和完全熟透。根据个人口味可以添加盐和胡椒粉来调味。
2. 在同一锅中加热一些油，将鸡蛋打入锅中，用铲子将蛋黄弄破，然后翻面煎蛋，直到蛋白完全熟透。
3. 汉堡包切成两半，将煎好的牛肉饼或鸡肉饼放在下半部分上。
4. 在牛肉饼或鸡肉饼上放上一片生菜叶子、番茄片和洋葱片。
5. 放上煎好的鸡蛋，并在上面涂上适量的黄芥末酱或其他调味酱。
6. 将汉堡的上下两部分合并，即可享用美味的肉蛋堡。
如果你想要更多的口味，还可以添加一些切碎的培根、奶酪、酸黄瓜片或其他蔬菜。根据个人口味和喜好可以进行自由搭配。