资产余值是指在资产负债表中列示的资产减去相关负债后的净值，它反映了企业的净资产。而未担保余值指的是在借款人无法偿还贷款时，剩余未偿还的债务余额，此时没有担保人或保证人愿意承担剩余的债务。因此，资产余值担保是指以贷款所担保的资产作为抵押物或担保物，以保障贷款的安全性。而未担保余值则是指无法通过抵押物或担保物来覆盖的剩余债务。
资产余值是指在资产负债表中列示的资产减去相关负债后的净值，它反映了企业的净资产。在贷款担保中，资产余值指的是贷款所担保的资产的价值，通常作为贷款的抵押物或担保物。
余值担保指的是在借款人无力偿还贷款时，贷款担保人或保证人愿意承担部分或全部未偿还债务。而未担保余值指的是在借款人无法偿还贷款时，剩余未偿还的债务余额，此时没有担保人或保证人愿意承担剩余的债务。
因此，资产余值担保是指以贷款所担保的资产作为抵押物或担保物，以保障贷款的安全性。而未担保余值则是指无法通过抵押物或担保物来覆盖的剩余债务。