这是一道简单易学且美味可口的麻婆豆腐。
豆腐怎么做好吃又简单？一道简单而美味的豆腐菜肴是麻婆豆腐。以下是麻婆豆腐的简单做法：
所需材料：
- 300克软豆腐
- 100克牛肉末或猪肉末
- 2颗大蒜切碎
- 2瓣姜末
- 2根葱切碎
- 2勺豆瓣酱（可根据个人喜好增减）
- 1勺辣椒粉（可根据个人辣度喜好增减）
- 1勺郫县豆瓣酱（可选）
- 适量的食用油
- 适量的盐和鸡精调味
步骤：
1. 将软豆腐切成小块备用。
2. 在一个热锅中加入适量的食用油，加入蒜末、姜末和葱末炒香。
3. 加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱（可选）继续炒匀。
4. 加入牛肉末（或猪肉末）炒熟。
5. 加入适量的辣椒粉，炒匀。
6. 加入适量的水，煮沸后加入豆腐块。
7. 加盖，用中小火炖煮约5分钟，使豆腐块吸收调味汁。
8. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
9. 搅拌均匀，确保豆腐块都沾满了鲜美的汤汁。
10. 最后撒上葱花作为装饰，即可享用。
这是一道简单易学且美味可口的麻婆豆腐。你可以根据个人口味的喜好增减香辣的材料，让它更符合你的饮食偏好。祝你享受这道美味的豆腐菜肴！