8.当底部变得金黄色时，将盒子翻面，再继续煎另一面。
以下是制作软糯美味韭菜盒子面的步骤：
1. 准备材料：韭菜、面粉、水、盐、料酒、生抽、油。
2. 将面粉放入一个大碗中，逐渐加入水搅拌成面糊。如果发现面糊太稀可以适量增加面粉，太稠则加入适量水。
3. 在碗中加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。
4. 将韭菜切成细碎的末，加入切碎的韭菜到面糊中。
5. 加入适量的生抽调味，再加入一些油搅拌均匀。
6. 将平底锅加热，倒入适量的油，将面糊倒入平底锅中。
7. 用铲子将面糊均匀压平，然后盖上锅盖，小火煎熟底部。
8. 当底部变得金黄色时，将盒子翻面，再继续煎另一面。
9. 煎至两面金黄色，糯糯的韭菜盒子面就做好了。
希望这个简单的步骤可以帮到你！建议你可以在视频网站上搜索相关教程视频，以更直观地了解具体的做法。