白灼汁的传统做法是使用生姜、葱和酱油制成的汁液，用来蘸食物或煮熟的食材。而蒸鱼豉油是一种以豆豉、蒜、辣椒等食材为主要成分制成的调味品，通常用于搭配蒸鱼或其他家常菜肴。尽管两者的味道和用途有一定的相似性，但它们的成分和制作方法还是有所区别。因此，虽然蒸鱼豉油在蒸鱼时可以替代白灼汁用于调味，但从口感和风味上来说，白灼汁和蒸鱼豉油并不完全相同，无法完全互相替代。
白灼汁的传统做法是使用生姜、葱和酱油制成的汁液，用来蘸食物或煮熟的食材。而蒸鱼豉油是一种以豆豉、蒜、辣椒等食材为主要成分制成的调味品，通常用于搭配蒸鱼或其他家常菜肴。
尽管两者的味道和用途有一定的相似性，但它们的成分和制作方法还是有所区别。因此，虽然蒸鱼豉油在蒸鱼时可以替代白灼汁用于调味，但从口感和风味上来说，白灼汁和蒸鱼豉油并不完全相同，无法完全互相替代。