桃胶在炖煮过程中会吸收牛奶中的水分，形成软糯的口感和丰富的胶质。如果额外添加水，可能会稀释牛奶和桃胶的浓稠度，影响口感。 牛奶炖桃胶一般不需要额外添加水，因为桃胶本身就具有很强的吸水性和胶质特性。桃胶在炖煮过程中会吸收牛奶中的水分，形成软糯的口感和丰富的胶质。如果额外添加水，可能会稀释牛奶和桃胶的浓稠度，影响口感。所以一般情况下，牛奶炖桃胶不需要额外添加水。
