蒜香青菜是一道简单而又美味的家常菜。这样，一道香气扑鼻，味道鲜美的蒜香青菜就做好了。而且，蒜香青菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合很多人群食用。特别是像小白菜、空心菜等绿叶蔬菜，富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。
蒜香青菜是一道简单而又美味的家常菜。下面是一种常见的蒜香青菜的做法：
所需材料：
- 青菜（如小白菜、空心菜等）：适量
- 大蒜：3-4瓣
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将青菜洗净，切成适合的长度，大蒜剥皮并切成薄片备用。
2. 锅中倒入适量的水，加入少许盐，待水烧开后将青菜焯水烫熟，控水备用。
3. 另起一锅，加入适量的食用油，油热后放入蒜片翻炒出香味。
4. 将焯水烫好的青菜放入锅中，加入适量的生抽，快速翻炒均匀，使青菜裹上蒜香味和生抽调料。
5. 炒熟后，根据个人口味加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。
6. 炒好后即可起锅，装盘食用。
这样，一道香气扑鼻，味道鲜美的蒜香青菜就做好了。根据个人口味的喜好，可以适量调整食材的用量。而且，蒜香青菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合很多人群食用。特别是像小白菜、空心菜等绿叶蔬菜，富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。