总体而言，苍术和白术都具有健脾胃、利湿、止泻等作用，但它们在一些药方中的应用可能不同。在使用中药时，最好咨询医生或中药师的建议。
苍术和白术都是中药常用的药材，它们的功效与作用如下：
1. 苍术：
- 健脾胃：苍术可以消食、理气、健脾胃，对于脾胃虚弱、食欲不振、胃脘胀满等症状有一定的改善作用。
- 利湿止泻：苍术可以利湿除湿，对于湿热泻痢、泄泻等症状有一定的疗效。
- 祛风湿：苍术具有祛风湿的作用，适用于风湿性关节炎等疾病。
2. 白术：
- 补脾胃：白术具有健脾胃、健脾益气的功效，适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹胀等症状。
- 固涩止泻：白术可以引起肠道收缩，起到固涩止泻的效果，对于腹泻和久泻有一定的疗效。
- 利湿排水：白术具有利湿排水的作用，适用于水肿、尿频等症状。
总体而言，苍术和白术都具有健脾胃、利湿、止泻等作用，但它们在一些药方中的应用可能不同。在使用中药时，最好咨询医生或中药师的建议。