春天吃的蔬菜主要包括：1.青菜类：如娃娃菜、大白菜、小白菜、油菜、韭菜、芹菜等。这些蔬菜在春季生长旺盛，新鲜且味道鲜美，富含各种维生素和矿物质，有助于增强免疫力，调节消化系统，滋补身体。
春天吃的蔬菜主要包括：
1. 青菜类：如娃娃菜、大白菜、小白菜、油菜、韭菜、芹菜等。
2. 根茎类：如萝卜、红苋菜、莴苣、甜菜、芥菜等。
3. 豆类：如豌豆、豆苗、毛豆等。
4. 韭菜类：如葱、香菜、蒜苗等。
5. 菌菇类：如春菇、平菇、金针菇等。
6. 泡菜类：如泡菜、酸菜等。
这些蔬菜在春季生长旺盛，新鲜且味道鲜美，富含各种维生素和矿物质，有助于增强免疫力，调节消化系统，滋补身体。