在二次加热米饭时，不需要再加入水。
米饭二次加热放50ml左右的水将饭的底部打湿，然后盖上电饭煲盖子，按下煮饭键，等加热将锅内的水分都变成蒸汽了，煮饭键就会自动跳档到保温状态，停止加热即可完成米饭的二次加热。对米饭二次加热放多少水的朋友可以继续往下阅读。
电饭煲蒸米饭
1、蒸米饭加水比例：使用电饭煲蒸米饭加多少水通常是根据米的多少来确定的，米和水的比例是1：1.2~1.4.高于米的2~4厘米比较合适。
2、蒸米饭太干或太稀：如果蒸出来的米饭较于太干，可以加一点点水再继续蒸一会，或者米饭太稀的情况下可以把米饭再蒸半个小时。
3、蒸米饭技巧：蒸米饭时最好将米淘干净后，在清水中浸泡10~15分钟再下锅，这样能缩短蒸米饭的时间，而且蒸出来的米饭会格外的香。
4、电饭煲使用方法：擦干内胆外的水渍后再放入外锅内，接通电源按下煮饭键，等煮饭指示灯熄灭，保温灯点亮后再打开饭煲盖子，打开时小心蒸汽烫伤。