蘑菇肉片汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。将葱切成葱花，姜切成细片。-肉片可用腌制过的肉片，口感更嫩滑。-可根据个人口味加入适量的胡椒粉或辣椒片增加辛辣风味。
蘑菇肉片汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。下面是一份简单的蘑菇肉片汤的做法：
材料：
- 蘑菇（香菇、平菇、金针菇等）：适量
- 瘦肉（猪肉或鸡肉）：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 香菜（可选）：适量
- 清汤或水：适量
步骤：
1. 准备食材：将蘑菇、瘦肉洗净，切成薄片或小块。将葱切成葱花，姜切成细片。香菜洗净备用。
2. 烧沸水：将清汤或水倒入炖锅中，放入适量的盐，大火烧开。
3. 炒香菜肉片：在炒锅中热油，放入姜片和葱花炒香，然后加入肉片快速翻炒至变色。
4. 加入蘑菇：将切好的蘑菇加入炒锅，继续翻炒几分钟，使其熟透。
5. 倒入炖锅：将炒好的肉片和蘑菇倒入烧开的清汤中，调入适量的鸡精，煮约5分钟至蘑菇和肉片完全熟透。
6. 撒上香菜：关火前，撒上适量的香菜，搅拌均匀。
7. 品尝调味：根据个人口味需要，可再加盐进行调味。
8. 上桌享用：将热蘑菇肉片汤倒入碗中，趁热享用。
小贴士：
- 可根据个人喜好增加其他蔬菜，如青菜、胡萝卜等。
- 肉片可用腌制过的肉片，口感更嫩滑。
- 可根据个人口味加入适量的胡椒粉或辣椒片增加辛辣风味。