也可根据具体情况调整水量。这样有利于增加锅体的光滑度和柔韧性。-若要保存锅，应确保完全干燥，并保持通风。-紫砂锅使用过程中，应避免剧烈的温度变化，以免对锅体造成损伤。
打开一只新买的紫砂锅并开锅的步骤如下：
1. 先将紫砂锅用清水漂洗一遍，以去除表面的灰尘和纤维。
2. 将锅放在火源上，加入足够的清水，一般建议水量为锅容量的2/3到3/4。也可根据具体情况调整水量。
3. 在水中加入一些食用油，一般建议为水量的1%左右。这样有利于增加锅体的光滑度和柔韧性。
4. 点燃火源，将火调至中小火，并逐渐加热。
5. 当水开始煮沸时，可以用木铲或筷子搅拌，使锅内的油均匀分布，并防止油产生冷凝和挥发。
6. 当水开始沸腾时，继续保持中小火，持续加热20至30分钟左右。
7. 关火，让锅自然降温至室温。
8. 把煮过的水倒掉，再用清水冲洗干净，这样锅的内壁就已经初步开启了。
9. 重复以上步骤2至步骤8两次，以确保锅的质地更好，更加耐用，锅内的味道也能进一步去除。
10. 最后，用清水彻底冲洗干净，待锅完全干燥后即可开始正常使用。
请注意：
- 前几次使用锅时，不建议煮酸性或碱性的食物，以免影响锅体的性能。
- 若要保存锅，应确保完全干燥，并保持通风。
- 紫砂锅使用过程中，应避免剧烈的温度变化，以免对锅体造成损伤。