这种做法制作出来的山药外酥内软，口感香脆可口，营养丰富，是一道健康又美味的小吃。
以下是一种制作超好吃的山药的简单做法：
材料：
- 2 根山药
- 适量的盐和黑胡椒粉
- 适量的橄榄油或食用油
- 适量的葱花和香菜（可选）
步骤：
1. 将山药洗净，去皮，切成适合大小的长条或块状。
2. 将山药放入锅中，加入足够的水，加入适量的盐，煮沸。
3. 将煮沸的山药捞出，冲洗掉多余的淀粉，沥干备用。
4. 在平底锅中加入适量的橄榄油或食用油，将山药放入锅中煎炒，炒至金黄色和变得香脆。
5. 炒山药时，适量的撒上盐和黑胡椒粉，根据个人口味调整。
6. 可以根据个人喜好，加入适量的葱花和香菜来增加风味。
7. 炒好的山药装盘，可以直接食用，或者配上蘸料食用。
这种做法制作出来的山药外酥内软，口感香脆可口，营养丰富，是一道健康又美味的小吃。