卧鸡蛋是一道传统的中国烹饪菜肴，下面是制作卧鸡蛋的方法和步骤：所需材料：1.鸡蛋2.盐3.油步骤：1.取适量鸡蛋，用清水洗净。至此，卧鸡蛋制作完成。这道美味的菜肴可以作为早餐、午餐或晚餐的一道菜品，口感香脆，营养丰富。
卧鸡蛋是一道传统的中国烹饪菜肴，下面是制作卧鸡蛋的方法和步骤：
所需材料：
1. 鸡蛋
2. 盐
3. 油
步骤：
1. 取适量鸡蛋，用清水洗净。
2. 在水中加入适量盐，将鸡蛋放入锅中。
3. 锅中水烧开后，用小火继续煮鸡蛋10-15分钟，直至蛋黄呈现出半稠的状态，蛋白熟透。
4. 煮熟的鸡蛋取出，用清水冲洗，去蛋壳。
5. 取一个平底锅，加入少量油，烧热。
6. 锅中放入鸡蛋，用铲子按住鸡蛋，轻轻压扁。
7. 不断翻面煎炒，使鸡蛋两面均匀上色并变得稍脆。
8. 取出煎好的卧鸡蛋，切片装盘。
至此，卧鸡蛋制作完成。你可以根据个人口味加入适量调料，如酱油、香菜等。这道美味的菜肴可以作为早餐、午餐或晚餐的一道菜品，口感香脆，营养丰富。