皮蛋是一种经过特殊处理的蛋制品，通过咸碱水浸泡、发酵等步骤制作而成。皮蛋是一种保存时间较长的食品，一般可以保存3个月至半年左右，但是不同品牌和制作方法会有所不同。然而，即使在保质期内，也要注意皮蛋是否有异味、变色、发霉或者变软等情况，若有这些现象出现，可能是皮蛋已经变质，建议不要食用。另外，在食用皮蛋时，要确保完全熟透，以减少食品中可能存在的细菌和食品安全问题。
皮蛋是一种经过特殊处理的蛋制品，通过咸碱水浸泡、发酵等步骤制作而成。皮蛋是一种保存时间较长的食品，一般可以保存3个月至半年左右，但是不同品牌和制作方法会有所不同。
然而，即使在保质期内，也要注意皮蛋是否有异味、变色、发霉或者变软等情况，若有这些现象出现，可能是皮蛋已经变质，建议不要食用。另外，在食用皮蛋时，要确保完全熟透，以减少食品中可能存在的细菌和食品安全问题。