蒸蛋糕是一道非常简单美味的甜品，以下是加入泡打粉的家常做法：所需材料：-3个鸡蛋-60克细砂糖-120克低筋面粉-10克泡打粉-60克牛奶-适量水蒸锅步骤：1.鸡蛋打入一个容器中，加入细砂糖，用打蛋器或筷子搅拌均匀，直到糖完全融化。同时，蒸蛋糕的时间可以根据蛋糕的大小和厚度进行调整，请根据个人喜好调整蒸煮时间。
蒸蛋糕是一道非常简单美味的甜品，以下是加入泡打粉的家常做法：
所需材料：
- 3个鸡蛋
- 60克细砂糖
- 120克低筋面粉
- 10克泡打粉
- 60克牛奶
- 适量水蒸锅
步骤：
1. 鸡蛋打入一个容器中，加入细砂糖，用打蛋器或筷子搅拌均匀，直到糖完全融化。
2. 将低筋面粉和泡打粉一起过筛，慢慢加入到鸡蛋糊中，边加入边搅拌均匀，避免出现面粉颗粒。
3. 加入牛奶，继续搅拌均匀，直到没有明显的颗粒。
4. 将蒸锅中的水烧开，将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，将模具放入蒸锅中。
5. 盖上锅盖，用中火蒸约20-25分钟，直到蛋糕熟透。注意不要开盖过早，否则蛋糕会塌陷。
6. 蒸熟后，取出蛋糕，待稍微冷却后即可享用。
温馨提示：在蛋糕糊中加入泡打粉可以使蛋糕更加松软蓬松，口感更好。同时，蒸蛋糕的时间可以根据蛋糕的大小和厚度进行调整，请根据个人喜好调整蒸煮时间。