香煎豆腐的调料汁可以根据个人口味进行调整。7.最后，将豆腐盛出，撒上一些葱花或香菜作为装饰。
香煎豆腐的调料汁可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的香煎豆腐调料汁的做法：
材料：
- 2汤匙酱油
- 1汤匙料酒
- 1汤匙糖
- 1/2汤匙熟芝麻
- 1/2汤匙辣椒粉（可根据口味添加或减少）
- 1/2汤匙生抽
- 1/2茶匙蒜蓉
- 1/2茶匙姜末
- 适量清水
做法：
1. 将酱油、料酒、糖、熟芝麻、辣椒粉、生抽、蒜蓉和姜末混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入适量的清水，根据个人喜好调整汁的浓稠度。
3. 将调料汁倒入平底锅中，用中小火煮沸。
4. 热气上升时，加入已经煎好的豆腐。
5. 等待汁煮沸后，翻转豆腐，使每面都能吸收汁。
6. 翻转豆腐几次，直到汁变稠，把汁均匀地浸入豆腐中。
7. 最后，将豆腐盛出，撒上一些葱花或香菜作为装饰。
温馨提示：以上调料比例可根据个人口味进行调整，例如增加酱油的量可以使汁更咸，增加糖的量可以使汁更甜。请根据个人喜好进行调整。