寿司的制作过程中使用竹帘是很常见的，它可以帮助将米饭和其他配料均匀地卷起，并且能够提供一定的压力使寿司卷紧凑。将紫菜和米饭放入模具中，再添加其他的配料，最后将其取出并切成适当的形状。请记住，虽然可以没有竹帘来制作寿司，但使用竹帘可以更容易地制作出均匀、紧凑的寿司。
寿司的制作过程中使用竹帘是很常见的，它可以帮助将米饭和其他配料均匀地卷起，并且能够提供一定的压力使寿司卷紧凑。但是，如果你没有竹帘，也可以使用其他的工具或方法来制作寿司。
以下是一些可以替代竹帘的方法：
1. 使用透明的塑料保鲜膜代替竹帘。将保鲜膜铺在桌面上，然后在上面放上紫菜和米饭，再添加其他的配料，并用保鲜膜将其紧密地卷起。
2. 使用湿润的毛巾代替竹帘。将湿润的毛巾铺在桌面上，然后在上面放上紫菜和米饭，再添加其他的配料，并用毛巾将其紧密地卷起。
3. 使用各种形状的模具代替竹帘。你可以使用矩形、圆形或其他形状的模具来制作寿司。将紫菜和米饭放入模具中，再添加其他的配料，最后将其取出并切成适当的形状。
请记住，虽然可以没有竹帘来制作寿司，但使用竹帘可以更容易地制作出均匀、紧凑的寿司。如果你经常做寿司，购买一个竹帘可能是一个不错的选择。