4.面粉质量问题：选用的面粉质量较差或者加入了低筋面粉，会导致包子口感较硬。
包子不够松软的原因可能有以下几点：
1. 面团发酵不足：发酵时间不够长或者发酵环境温度过低都会导致面团没有充分膨胀，造成包子不松软。
2. 面团太硬：面团过于硬，不易展开，无法形成松软的包子。
3. 面团处理不当：面团在揉搓、发酵和制作过程中，如果受到过度搅拌、轻慢加水或者烹饪时火力不均匀等情况，都会导致包子不松软。
4. 面粉质量问题：选用的面粉质量较差或者加入了低筋面粉，会导致包子口感较硬。
5. 面团调配比例不当：水和面粉的比例不准确，过多的面粉或者水份会导致面团不均匀，影响包子的柔软和口感。
为了制作松软的包子，可以参考以下几点：
1. 发酵时间：面团需要充分发酵，一般发酵1-2小时，直至面团体积明显变大。
2. 发酵环境：将面团放在温暖、湿润的环境中，可以促进发酵。
3. 面团处理：揉搓面团时，要注意揉搓均匀，确保面团柔软。
4. 选择优质面粉：选用高筋面粉，增加面团的延展性。
5. 水和面粉比例：根据面粉的吸水性来调整水和面粉的比例，使面团湿润但不黏手。
6. 烹饪时间和火力掌握：在蒸或煮包子时，要掌握好时间和火力，保持适度的火候，避免包子太硬或太稀。
注意这些因素，可以制作出口感松软的包子。